無糖梅酒「BENICHU」を漬けた後の、福井県産「紅映梅（べにさしうめ）」の実を贅沢に使用して生まれたのが「BENI KAJITSU」です。梅酒の香りと独特な紅映梅の芳醇な香りを、最後の最後まで存分に味わえる形に仕上げました。

手掛けるのは、大人の甘くない梅酒「BENICHU」を展開する若狭三方ビバレッジです。こだわりの素材と丁寧な手仕事によって生み出された逸品です。口に入れた瞬間にほんのりとした甘さと、梅の爽やかな風味が広がり、贅沢なひとときを演出します。

一口サイズに仕上げており、お酒の口休めとして最適です。梅酒BENICHUの風味と相まって、より一層の楽しさを存分に味わうことができます。特別なひとときを演出するお茶菓子として、また、手土産やプチギフト、自分へのご褒美にもおすすめの商品です。

福井県特産の福井梅をまるごとひと粒、やわらかな甘露煮にして、国産葛で作ったくずきりと合わせました。夏季限定の、のど越し涼やかな梅菓子です。

福井県特産の「福井梅」を使用した、JA福井県「梅の里会館」で毎年人気NO.1を誇る夏季限定の涼菓子です。さっぱりとした味わいの梅シロップ果汁の中に、福井梅をまるごと一粒漬け上げた実が柔らかい甘露煮と、歯切れのよい国産葛で作ったくずきりをふんだんに入れました。甘みと酸味のバランスが絶妙な一品です。

毎年5月のゴールデンウィーク頃から8月にかけて販売され、期間中は製造が追いつかないほどの人気を集めます。さっぱりとした果汁と、歯ごたえのある葛きり、そして丁寧に甘露煮にした福井梅が絶妙にマッチし、のど越しの良い梅菓子に仕上がっています。

冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください。梅シロップとくずきりが絶妙にマッチし、暑い夏にぴったりの涼やかなデザートになります。ご家庭でのお茶請けや食後のデザートにはもちろん、御中元など大切な方への贈り物としても大変喜ばれ、リピートの多い商品です。

福井県若狭町にある伏見梅園が手掛ける完熟梅ジャムです。梅といえば「すっぱくて、しょっぱい」梅干しのイメージが強いかもしれませんが、樹上で完熟するまで待ってから収穫し、ジャムに仕立てることで、フルーティな香りとさわやかな酸味が広がる琥珀色のジャムに生まれ変わります。

旨味の強い「紅映」、フルーティな香りと酸味を持つ「新平太夫」と「福太夫」という福井梅の3品種を、独自のブレンドで使用しています。材料は伏見梅園で栽培した梅と、てんさい糖、レモン汁のみ。余計なものを加えず、梅本来の味わいを引き出しています。

砂糖を控えめにすることで梅本来の味わいを引き出し、2022年度には6次化大賞 日本食糧新聞社賞を受賞するなど、その美味しさが高く評価されています。樹上完熟の梅を素材に、シンプルな配合で仕立てる??素材の良さを引き出す伏見梅園ならではの一品です。

フルーティな香りとさわやかな酸味がマッチした味わいは、クセになる美味しさです。トーストしたパンにたっぷりと塗ったり、ヨーグルトに添えたりと、毎日の食卓を彩ります。さっぱりとした甘さで、梅の新しい楽しみ方をお楽しみください。

梅酒専門店が、福井県産の希少品種「紅映梅」の果汁を使ってつくり上げた、ノンアルコールの地サイダーです。

福井県は、知る人ぞ知る梅の産地です。「BENIサイダー 梅の呼吸」は、福井県産の希少な品種である「紅映梅（べにさしうめ）」の果汁を贅沢に使用したご当地サイダーです。梅酒専門店が、梅本来の美味しさをより多くの方に味わっていただきたいという想いから、ノンアルコールの爽やかな梅飲料として作り上げました。

しゅわっと微炭酸が弾けた瞬間、ふわっと福井の梅の香りが広がります。梅そのもののピュアな味わいを存分に楽しんでいただくため、香料は一切使用しておりません。微炭酸で口当たりが柔らかく、すっきりとした自然な甘さが特徴です。専門店ならではのこだわりが詰まった、サッパリとした梅の炭酸飲料に仕上がっています。

冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、そのままお召し上がりください。すっきりとした甘さと微炭酸の心地よい刺激は、お風呂上がりの一杯や、仕事や家事の合間にリフレッシュしたい時にぴったりです。食事の味を邪魔しないサッパリとした口当たりなので、毎日の食卓のお供としてもお楽しみいただけます。

水や炭酸水で割るだけ。ノンアルコールだから、お子さまから大人まで、福井の梅のおいしさを毎日の一杯でお楽しみいただけます。

「BENIシロップ」は、若狭三方ビバレッジが手掛ける、ノンアルコールの梅飲料です。
福井を代表する梅「紅映梅」からつくられています。

お好みに合わせて、水や炭酸水などで4倍を目安に薄めてお召し上がりください。スポーツ後などの疲労回復の一杯としても最適です。ノンアルコールですので、お子さまから大人まで、ご家族みんなで体に優しい梅の風味をお楽しみいただけます。

梅のさわやかな酸味と、青唐辛子のピリッとした辛味。福井県産のブランド梅「紅映梅」から生まれた、新しい薬味調味料です。

古くから保存食や健康食品として親しまれてきた日本の伝統食材である梅。本商品は、福井県産のブランド梅「紅映梅」の梅肉と、九州産の青唐辛子を混ぜ合わせて生まれた、新しい薬味調味料です。

富山県のトナミ醤油が製造し、福井県若狭町の福梅がお届けします。ひとくち口に入れると、初めは梅のさわやかな酸味が口の中に広がります。後から青唐辛子の辛味がピリッと感じられ、酸味と辛味の二段階の味わいが楽しめる絶妙なバランスに仕上げました。

いつものお料理に少し添えるだけで、食の鮮やかなアクセントになります。〔具体的な使い方を2〜3文：例「鍋物の薬味として」「焼き鳥やお肉料理に添えて」「お刺身と一緒に」など〕

梅本来の豊かな風味に、ごまと鰹の香ばしいコクを重ねた、ご飯のお供にぴったりのふりかけです。ほかほかご飯にふりかけるだけで、梅の風味とごまのコクでご飯がどんどんすすみます。

福井県若狭町で数々の梅製品を手がける専門店「福梅」がお届けする、ご飯のお供にぴったりのふりかけです。和歌山県産の梅干しをはじめとした国産の乾燥梅肉を贅沢に使用しており、梅本来の豊かな風味をしっかりと感じられる一品となっています。

たっぷりの白ごまと、食感の良い国産の乾燥梅肉をバランスよくブレンドしました。さらに鰹ごまや醤油ごま、味付け削り節などを合わせることで、梅の爽やかな酸味だけでなく、ごまと鰹の香ばしいコクが口いっぱいに広がるよう丁寧に仕上げられています。

ほかほかご飯にたっぷりとふりかけるだけで、梅の風味とごまのコクでご飯がどんどんすすみます。冷めても美味しいので、毎日のお弁当やおにぎりにも最適です。さらに、温かい雑炊やお茶漬けのアクセントとしても美味しくお召し上がりいただけます。

福井市北部、日本海に面する三里浜砂丘地で栽培されたオリーブから生まれた、エキストラバージンオリーブオイルです。 世界有数の品評会「OLIVE JAPAN® 2023 国際オリーブオイルコンテスト」で金賞を受賞した、高品質な一本です。

三里浜砂丘地では、2017年に地域活性化プロジェクトとしてオリーブ栽培が始まりました。 日本海に面した福井市北部の地で、次世代につながる産業化を目指して、大切に育てられているオリーブを使用しています。

オリーブ本来の風味を楽しめる、エキストラバージンオリーブオイルです。 料理にひとさじ加えるだけで、素材の味わいを引き立て、食卓に豊かな香りと風味を添えてくれます。

サラダやパンにそのままかけるほか、パスタ、魚料理、肉料理の仕上げにもおすすめです。 50g入りで使いやすく、ご自宅用としてはもちろん、福井らしい贈りものにもおすすめです。

オリーブの香り豊かな風味と、三年子らっきょうのシャキッとした食感が楽しめるドレッシングです。 甘酢の甘酸っぱさに、越のルビーの甘みを合わせた、福井らしい素材の個性が光る味わいです。

風味豊かなオリーブに、福井の特産品として知られる三年子らっきょうと越のルビーを合わせています。 それぞれの素材が持つ香り、食感、甘みを活かした、食卓に彩りを添えるドレッシングです。

オリーブの豊かな香りに、三年子らっきょうのシャキッとした食感がアクセントになっています。 甘酢のほどよい酸味と越のルビーの甘みが重なり、野菜のおいしさを引き立てます。

サラダにかけるのはもちろん、冷しゃぶや豆腐、魚料理のソースとしてもおすすめです。 120ml入りで使いやすく、ご自宅の食卓に福井らしい味わいを手軽に取り入れられます。

学生から提案のあった「カニのエコバッグ」を、福井市の荒川レース工業株式会社が製品化したユニークなエコバッグです。 レース生地の特徴を活かしながら、カニらしい色合いや形の見え方にもこだわって仕上げられています。

福井市の荒川レース工業株式会社により製品化されたエコバッグです。 学生のアイデアをもとに、レース生地を扱う企業ならではの技術と工夫を加え、日常使いできる商品として形にしています。

ゆでたカニになるべく近い色に染色し、荷物を入れて手に持ったときにもカニの形が伝わるようにデザインされています。 かわいらしさとインパクトがあり、福井らしいお土産や話題性のあるギフトにもおすすめです。

ちょっとしたお買い物やお出かけ時のサブバッグとしてお使いいただけます。 普段使いはもちろん、福井らしさを感じられるユニークなアイテムとして、贈りものにもぴったりです。

栄養豊富なサバに、薬膳食材として親しまれるなつめと、発酵食品の糀甘酒を合わせたサバ缶です。 脂のりのよいサバの旨みに、なつめのナチュラルな甘みが重なり、やさしくまろやかな味わいに仕上げられています。

厳選した脂のりのよいサバに、薬膳食材として知られるなつめと、糀甘酒を組み合わせています。 サバの旨みを活かしながら、なつめの自然な甘みと糀甘酒のまろやかさが加わった、からだにやさしく寄り添うような一品です。

糀甘酒を使用することで、サバの身はふっくらやわらかな仕上がりに。 コクがありながらも重たすぎず、なつめの甘みがサバの旨みを引き立てる、おだやかで食べやすい味わいです。

そのままおかずとして楽しむのはもちろん、ごはんに添えたり、野菜と合わせたりするのもおすすめです。 手軽に食卓へ取り入れられる缶詰なので、忙しい日の一品や、からだを気づかう方への贈りものにも使いやすい商品です。

福井県産オリーブ茶葉とオリーブオイル、越前海岸の天然塩を使用した、豊かな風味とやさしい甘さのキャンディです。 オリーブの風味と塩のほどよいアクセントが楽しめる、福井らしさを感じられる塩飴です。

福井県産のオリーブ茶葉とオリーブオイルに、越前海岸の天然塩を合わせています。 オリーブならではの風味に、海の恵みを感じる塩味を組み合わせた、素材の個性が光るキャンディです。

口に含むと、やさしい甘さの中にオリーブの豊かな風味と塩味がほどよく広がります。 甘すぎず食べやすい味わいで、日常のおやつや気分転換にも手軽にお楽しみいただけます。

お仕事中や外出時のリフレッシュにはもちろん、暑い季節のお出かけ時にもおすすめです。 40g入りで持ち運びしやすく、ご自宅用のほか、福井らしい小さなお土産にも使いやすい商品です。

福井県産のオリーブ茶葉を使用した、すっきりとした味わいのオリーブ茶です。 手摘み製法により雑味が少なく、毎日のリラックスタイムにも取り入れやすいお茶です。

福井県産のオリーブ茶葉を使用しています。 オリーブ茶はポリフェノールを多く含むといわれており、健康を意識する方にも親しみやすいお茶です。 いつものお茶とは少し違う、福井らしい素材の個性をお楽しみいただけます。

手摘み製法により、雑味が少なくすっきりとした味わいに仕上げられています。 やさしい風味で飲みやすく、食後や休憩時間など、気分を落ち着けたいときにもおすすめです。

お湯を注いで、オリーブ茶葉ならではの香りと味わいをゆっくりお楽しみください。 ご自宅用としてはもちろん、福井らしい小さなお土産や、健康を気づかう方への贈りものにもおすすめです。

創業48年を迎える福井の越前かに・日本料理専門店「やなぎ町」から、ご自宅で手軽に料亭の味を楽しめる贅沢な詰合せをお届けします。看板商品の「焼鯖寿司」と、厳選された4種の「焼魚」をセットにしました。

福井市順化に暖簾を掲げる「やなぎ町」は、確かな目利きと職人の手仕事で地元の人々に愛される老舗料亭です。お店で提供している上質な味わいを、全国のご家庭でもそのまま楽しんでいただきたいという想いから、この詰合せが生まれました。出来立ての風味や食感を細胞を壊さずに瞬間ごと封じ込める「超速冷凍技術」を用いることで、ご家庭でも料亭そのままの味を再現できます。

全工程を料亭の熟練職人が手作りしています。焼鯖寿司は、脂の乗った肉厚な鯖をこんがりと香ばしく焼き上げ、オリジナルのお酢で仕上げた福井県産こしひかりと合わせました。保存料や香料は一切使用せず、素材本来の旨みを引き出しています。焼魚（さわら粕漬焼、ぶり照焼、銀ダラ味噌漬焼、銀鮭味噌漬焼）は、秘伝のタレに漬け込み、皮目はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上げる匠の火入れが光る逸品です。

個別パックのまま電子レンジで温めるだけで、火も包丁も使わずに本格的な料亭の一皿が完成します。焼鯖寿司はあらかじめ食べやすいサイズにカット済みのため、温めてすぐにお召し上がりいただけます。大骨を手作業で丁寧に除去しているため、ご高齢の方や小さなお子さまにも優しい仕様です（※稀に小骨が残る場合がございます）。